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凍干粉oem

凍干粉廠家生產凍干粉中的崩解現象

發布日期:2020-05-10 作者:美夫蘭化妝品 點擊:


凍干粉干燥到必定時分, 將構成干燥產品和凍住產品二個部分, 干燥產品是溶質的結晶, 凍住產品是溶質和水的結晶。 某些凍干粉產品當溫度升高到必定溫度時, 溶質的結晶會失去剛性, 變得發粘, 發作坍塌的現象, 稱為崩解現象, 發作崩解時的溫度叫做崩解溫度。 產品崩解后, 將關閉冰持續提高的通道, 妨礙或阻止提高, 而熱量仍在持續供給, 因為吸熱削減,產品溫度次序上升, 當超越共晶點溫度時, 產品發作熔化, 凍干失敗。有人以為凍干粉產品之所以發作崩解是因為產品沒有凍實, 沒有到達真正的共晶點, 有小部分粘稠液體保留在凍住產品的剛性結構之中, 當溫度升高到某一數值時, 粘稠液體粘度降低, 不能鎖定在本來位置, 流入冰提高后的空地之中, 阻塞了提高通道, 影響提高的持續進行。


也有人以為發作崩解是與小部分產品冷凍時構成的玻璃態有關, 當凍干粉產品在提高中溫度升高到玻璃態轉化溫度以上時, 它們會失去剛性, 發作流動, 引起產品崩解。 因此以為共晶點或崩解點溫度是凍住產品必須到達的溫度, 這個溫度才是產品提高干燥的Z高答應溫度。凍干粉產品提高的溫度一般應低于產品共晶點和崩解點溫度 5℃。若共晶點和崩解點溫度不相等, 應挑選低于較低者 5℃。 

本文網址:http://www.jrichart.com/news/505.html

關鍵詞:凍干粉廠家

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